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田中鶏卵のだし巻き【京都旅楽】

田中鶏卵のだし巻き

錦小路、創業60年を超える田中鶏卵の店頭には新鮮な生卵、
ショーケースにはおいしそうなだし巻きが並んでいます。
小さな店内を覗けば、休み無くだし巻きが焼かれています。

田中鶏卵のだし巻きはプリンのようにふんわりとしており、口に入れると、
だしの風味が上品に舌の上でぱーっと広がる。
薄味に仕上げてあるのでまずは醤油なしで素材の味を楽しんでみてください。

ここでは、科学調味料を一切使用せず、
昆布と削節でだしをとっているとのこと。
体にもやさしいだし巻きは、家庭の食卓にもおすすめの一品デス。田中鶏卵

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■ちょっと贅沢。家庭ではなかなか出せない味。職人のだし巻きおとりよせ■
四季旬彩「おおはし」の料理長が1枚1枚手焼きで焼き上げるだし巻き玉子四季旬彩「おおはし」の料理長が1枚1枚手焼きで焼き上げるだし巻き玉子



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