三木鶏卵のだし巻き【京都旅楽】

錦市場、昭和3年創業の卵焼き専門店三木鶏卵。すぐそばには田中鶏卵。
この錦小路の富小路付近には、美味しいだし巻き店が並んでいます。
三木鶏卵では、利尻産の昆布と厳選された削り節で丁寧にだしをとり、
特注の醤油を使用しただし巻(中530円)きを一本一本手焼き。
だし巻きが入ったガラスケースの奥で焼いている職人さんの姿を
見ることもできます。美味しいつづきは三木鶏卵へ。
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