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わびすけのいもねぎ【京都旅楽】

わびすけ

御所の北側、今出川通のちょっと上った所、同志社女子大学と
道路を挟んだ向かい側にいもねぎで有名なわびすけという
喫茶店があります。

この立地からもわかると思いますが、もとは同志社大学前で
中井ミルクホールを営業していた学食のような存在。
いまも同志社の学生が多く訪れています。

わびすけの名物は、明治から続くいもねぎ。
いもねぎとは 、ジャガイモを小さく切り、かりっと焼いたものを
玉ねぎと一緒に半熟の卵でとじ、上に甘じょっぱいひき肉を
散らしたもの。ボリューム満点のこのメニューは美術教師に
なった先代の息子さんが考案したとか。
美味しい続き・詳細は わびすけ へ

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久しぶりに晴れの1日でした♪そろそろ紅葉も見頃になっています。

★いもねぎはワインと合いそうな気がします。なんでだろ?
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