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町家イタリアン ダ・マエダ【京都旅楽】

ダ・マエダ

北野天満宮から東へ約徒歩20分。
千本通に素敵な店があります。
町家を改築したイタリア料理店ダ・マエダ(Da Maeda)。

概観はクリーム色の壁で現代風。
一見思い描く町家のイメージとは異なると思います。
入口にはイタリアの国旗が立てられ、和の建物であるのに、
洋風の雰囲気がしっかりと醸し出されています。

ドアを開けるとライトダウンされたムーディーな店内が。
板張りの床に改装された町家はモダンにその姿を変えながらも、
所々にかつての面影を残しています。

この日は週末だけ味わえるランチを目当てにやってきました。
ダ・マエダのランチは、何故週末だけなのかというと、
オーナーが 野菜や水、調味料に至るまでこだわり抜いたため。

というのも、 丹波の契約農家からの野菜を使用するだけでなく、
ご自身も丹波で野菜作りに取り組みはじめ、
結果、お店に出る時間がなくなってしまったかららしいのです。
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テーマ : 京都うまいもん
ジャンル : 旅行

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